www.amsterdam-nu.nl gebruikt cookies!

De websites van Stedenman gebruiken cookies (o.a. van Google) om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services.

Klik op "Ja, ik ga akkoord!" om cookies te accepteren en de website volledig te gebruiken, of lees hier meer informatie voor een gedetailleerde beschrijving van de soorten cookies en te kiezen of u deze cookies wilt accepteren tijdens een bezoek aan deze site.
amsterdamgrachten amsterdamamsterdam-grachten-winteramsterdam stoperaamsterdam-winter-vocamsterdam-rijksmuseumamsterdam-rembrandtpleingrachten amsterdamdam masterdam

Stadskookboek Amsterdam

Nooit eerder kon je in Amsterdam zo goed eten als nu. Van een broodje bakkeljauw in een metrostation tot een perfect gegaard duifje in een sterrenzaak. En van beeldschone taartjes in een klassieke theesalon tot vet lekkere hamburgers in een bierbrouwerij. Het is er in Amsterdam allemaal en het niveau is hoger dan ooit.

Amsterdam_Boeken_Stadskookboek_Amsterdam_Mara_GrimmCulinair journalist Mara Grimm selecteerde haar favoriete plekken in de stad. Ze interviewde de meest toonaangevende chefs, neemt je mee door de lekkerste buurten van Amsterdam en beschrijft de plekken waar je minstens één keer in je leven gegeten moet hebben.

Liselore Chevalier maakte de prachtige foto's. Het resultaat is een bonte mix aan interviews, verhalen, recepten en adressen. Van de super Amsterdamse Eetsalon van Dobben tot de nieuwste Koreaanse hotspot. En van de Melkboer die terug is in de stad tot sterrenchef Joris Bijdendijk.

Mara Grimm (1979) is culinair journalist. Ze studeerde Nederlands aan de Universiteit van Amsterdam en schreef een bekroonde scriptie over kookboeken in oorlogstijd. Sindsdien schrijft ze over eten voor tijdschriften als Elle Eten, Delicious, Radar en LINDA. Ook maakt ze boeken voor en over restaurants waaronder de Supperclub, Pure C en Oud Sluis.

Stadskookboek Amsterdam
Mara Grimm en Liselore Chevalier
Mo’Media, 2018
ISBN 9789057678806
15,00

Bestel het Stadskookboek Amsterdam bij bol.com

Reageer op dit artikel
Mail de redactie
Share dit artikel op Facebook!
Tweet dit artikel op Twitter!
Deel dit artikel!


Travel Amsterdam in a Minute

Mooie korte impressie van Amsterdam met drone en video