5x High tea in Amsterdam

High tea of afternoon tea?
Wat de Nederlanders 'high tea' noemen, heet in Engeland 'afternoon tea'. Het is een statusverschil. In Engeland is high tea een maaltijd geassocieerd met de arbeidersklasse. Een stevige avondmaaltijd waarbij thee wordt gedronken.

Afternoon tea wordt geserveerd om 16.00 uur, eerst iets hartigs en daarna zoetigheden met volop tea. Wanneer scones, jam en clotted cream bij de thee worden geserveerd, heet dit 'cream tea', een specialiteit in het graafschap Devon.

5x High tea in Amsterdam

1. Gartine, Taksteeg 7
Gartine staat bekend als een van de beste high tea-plekken in Amsterdam met quiches, sandwiches, gebak, taart en een pot thee. Alle ingrediënten zijn biologisch geteeld uit eigen tuin. Ben je niet zo'n zoetekauw, Gartine heeft ook een hartige high tea.

2. Waldorf Astoria, Herengracht 542-556
Misschien wel de chicste plek in Amsterdam voor high tea. Loop door de foyer over een marmeren vloer naar de Peacoch Alley, waar de tea wordt geserveerd.

Je kunt kiezen uit verschillende theesoorten. De thee drink je uit verfijnde theekopjes met een goud randje. De lekkernijen worden geserveerd op etagères. De sandwiches liggen onderop, dan de zoetigheden. Je eet van onder naar boven.

3. Café Americain, Leidseplein 28
High tea met spectaculair uitzicht op het Leidseplein, in een Art Deco omgeving. Je kunt kiezen uit twee menu's, beide met sandwiches, bonbons, quiche, petit fours en nog veel meer zoete en hartige heerlijkheden. Neem het Deluxe-menu met een glas Pommery-champagne.

4. Koffie ende Koeck, Haarlemmerweg 175
Een heel gezellig huislijk plekje bekend om veganistische high tea, met hartige en zoete gerechten. Het menu verschilt elke dag en is altijd een verrassing.

5. Drie Graefjes, Rokin 130
High tea bij de bakker en ook een volledige vegetarische versie. Je begint met een brioche met zalm en avocado dan mini  cupcake, brownie, cheesecake en scones met jam en cream.

Practische informatie
High tea wordt meestal geserveerd tussen 14.00 tot 17.00 uur. Bij alle vijf restaurants is reserveren verplicht.



Verschil tussen high tea en afternoon tea

Een high tea, ook wel 'tea' genoemd, is in Engeland een maaltijd die traditioneel rond zes uur ’s avonds wordt gegeten. De term is vooral gebruikelijk in het noorden van Engeland en wordt voornamelijk geassocieerd met de arbeidersklasse.

In Zuid-Engeland en onder de hogere klasse in heel Engeland wordt deze maaltijd ‘supper’ of ‘dinner’ genoemd. De naam 'high tea' verwijst naar het feit dat deze maaltijd aan een normale eettafel wordt gegeten, terwijl de klassieke Engelse afternoon tea aan een laag salontafeltje wordt geserveerd. 

In Engeland, Ierland en Schotland bestaat een high tea (ook wel ‘meat tea’ genoemd) uit stevige gerechten zoals baked beans (witte bonen in tomatensaus) op geroosterd brood, worstjes,en bacon and eggs. De term 'tea' vaak gebruikt als synoniem voor het avondeten, vooral in arbeiderskringen in Noord-Engeland.

Het is een misverstand om te denken dat een high tea een chic middagritueel is. Wat in Nederland  vaak ten onrechte een high tea wordt genoemd. Uitgebreid thee drinken met zoete en hartige hapjes noemde men vroeger een 'thé complet'. In Engeland wordt deze lichte maaltijd ‘afternoon tea’ of ‘cream tea’ genoemd.